로컬 뺨치는 일본식라멘이다.직접 제면한 면을 제공된다. 논현에 속풀이겸 따듯한 국물로 배를 채워주는 곳이다. 얼큰하게 매운 라멘이다. 사골육수 베이스로 빨갛게 색깔을 낸게 벌써부터 심상치 않았다. 얼큰하게 시원했고, 맛잇게 매운 육수에 직접 제면한 면발은 쫄깃했다. 면발이 육수에 푹 적셔져 면발 속까지 육수로 꽉 채워진 기분이다. 특제간장 타레로 만들어진 매운 라멘은 속풀이 겸 추운 날에 먹어보는 걸 추천한다. 불맛이 약간 첨가된 차슈도 잡내가 전혀없고 육수방치할수록 깊이가 더 강해졌다. 노른자를 살살 터트려서 곁들이면 고소함까지 추가로 느낄 수 있다. 로컬맛집 부럽지 않게 수준급 음식퀄리티로 먹는 내내 미소를 짓게 된다. 📍: 잠원동 38-26 📍:11:00-21:00 푸빈_논현 논현동맛집 라멘맛집 신..
