화덕피자 2

다피타

서초동맛집 다피타 세컨드키친 화덕에 구운 피자가 맛있는 서초역맛집💯 . . 이집은 꼭 피자를 시켜야💯💯찐찐화덕에 나폴리정통 그대로 구운 핏짜🍕🍕🍕완맛💯💯갓맛💯💯 . . 식전빵부터 쫀득쫀득 난리🥐🥐🥐이거부터 리필각👀👀👀 . . 리코타치즈샐러드에도 빵이🥐🥐두둥🥐🥐빵순이들은 여기 가세요 진짜 쫑득최고봉🥐🥐이게 다 화덕에 구워서 그렇다는🔥🔥🔥🔥여기 리코타는 홈메이드라는거🧀🧀🧀✌🏻✌🏻✌🏻 . . 그리고 고르곤졸라피자🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯미쵸미쵸🥐🍯갓 구어낸 피자🍕🍕🍕꿀띡으면 끝🐝🐝🐝🐝 . . 요즘 고르곤 땡겻는데 완전 취저😘스트레스가 팍팍🍯🐝🍯날아가는 달콤함💯💛💛💛 . . 동네맛집 치고는 가격대가 있지만, 분위기나 맛은 수준급💛💛진짜 피자 또먹고시프댜💛💛💛 . . 🥢다피타 세컨드키친 (서초역3번출구 예약가능 발렛가능 포장..

초하루 2022.12.23

스파카나폴리

이제 “진짜피자”를 만날 시간. 토마토소스, 치즈, 빵 세가지 요소를 갖춘 현대식 피자는 18세기 나폴리에서 태동했습니다. 제2차 세계대전 이후 피자는 미국에 본격적으로 퍼지기 시작했는데, 저렴한 피자가 성행하면서 이탈리아에서는 피자의 가치가 훼손될 것이라는 위기감이 고조되었죠. 이런 배경에서 1984년 나폴리피자협회가 결성되었고 “진짜피자(Vera Pizza)”에 대한 규정과 인증 과정도 만들어지게 됩니다. 국내 피자문화는 미국 프랜차이즈에 의해 시작되었기에, 우리는 한동안 피자하면 두툼한 도우에 풍성한 토핑을 떠올렸습니다. 저 역시 얇은 도우에 간소한 토핑을 올린 나폴리피자가 참으로 낯설었더랬죠. 그럼에도 이런 인식을 극복하고 나폴리의 피자문화를 국내에 전파해온 식당들이 있습니다. 그들 덕에 지금은 ..

초대 2022.09.19