페리지

재능있는 젊은 셰프들의 재기 발랄한 콜라보❤️

놀라운 아이디어와 아름다운 요리와,
재밌는 스토리에 맛있는 음식과 와인이 있던 시간

라망시크레 손종원셰프 임홍근셰프

도산뚝배기 문진현 오너셰프의 생면파스타전문 도산이국 도산공원근처에 오픈 모든면 생면을 고집하는 장인의 정신의 생면파스타집이 또 생겼습니다

무국적이지만 한식터치 한스푼 "이태리국수"의 이국 이국적이다하여 도산이국
전채요리
타이세비체,문어과콰몰리,까로짜,트러플한우
생면파스타
곱창그라탕파스타 전복우니,소갈비찜,청양봉골레

압구정 도산 힙한 인테리어 힙한 생면파스타 꼭 드셔야합니다 29일 정식오픈 예약전쟁 예상합니다

뚜슐랭가이드_압구정

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페리지 ☘️
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청담 맛집 파스타
언니들과 폭풍수다
인생이야기
꽃맛집 벨로아피오리 더벨로아

핫솜플레이스
🥹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❤️❤️
그 어렵다던 예약을 제가 성공 했습니다..!

정말 운좋게 갑자기 예약 성공해서 다녀온,
7/20 슬비언니 생일 전야제 생일디너💘
면 한가닥 한가닥 너무 소중하고 맛있었던 봉골레 파스타,
그리고 잊지 못할 (65겹인가 67겹인가라던) 라자냐..❣️
예약 못해서 다신 못올 것 같아 모든 메뉴 시키고 싶었어용…

슬비언니와 함께라 넘 행복했던,
페리지에서의 슬비’s day🥳💘
hbd
삼성동 파스타

Perigee와 인연을 맺기까지 꽤 오래걸렸어요

지인들이 가자고 할때마다 부득이한 일정이 생겨 늘 전 피드에 올라오는 사진으로만 즐겨야했던 그 특별한 생면파스타들을 직접 먹어보니 왜 예약힘든 이곳을 좋아들 하시는지 알겠더라구요

“예약해주신 VIP고객님은 오실때면 늘 셰프님 오마카세로 즐기시는데…” 그래서 덕분에 저희도 완전 만족스런 코스로 페리지를 즐길 수 있었고 (ㅠㅠ 근데 메인 스테이크는 사진도 안찍고 먹었나봐요) 이날 저녁을 함께한 선배님 부부가 워낙 와인 전문가라 골라준 와인들도 딱 좋았답니다
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perigee 와인디너 좋은분들과 미식경험 플렉스한날 마케터의

L’Amant Secret 손종원 쉐프와 Perigee의 임홍근 쉐프가 함께 ‘Galaxy’를 theme으로 선보인 Gala Dinner_ 약간의 산도가 높지만 여름날 첫번째 샴페인으로 앞으로 제공될 요리들의 기대감을 높였던 ‘Frank Bonville’ 샴페인을 시작으로 Small bites, 럭셔리한 느낌의 Seafood Tower, 이탈리아의 피자요리인 Montanara, Summer garden을 묘사한 Farfalle, 트러플과 옥수수의 밸런스가 너무 돋보였던 Tortellini, Beet Risotto, 그리고 소금에 구워 자연의 맛을 최대한 살린 민어구이와 라망시크레의 Signature Dessert까지.. 얼마나 많은 생각과 고민이 함께 했을지 알기에 이런 디너를 선보이는 쉐프들에게 감사하다는 마음과 박수를 보내고 싶다.
멋진 요리의 향연.. 그리고, 라망시크레와 페리지 직원들의 하나된 팀웍으로 선보인 완벽한 서비스가 아직도 내 마음에 감동으로 남아있다..

라망시크레 갈리디너 손종원셰프 임홍근쉐프 food impression memorable goodexperience

PERIGEE_ 임홍근쉐프님과신가영 쉐프님이 만들어주신 코스로 페리지의 가장 별미만을 맛볼 수 있었다.. 너무 맛있어서 먹으면서 정말 행복했다는..
몬테나라와 랍스터와 우니의 안다리무스 파스타 그리고, 라자냐는 환상적인 최고의 맛을 선사한다.. 파스타와 함께 마시기위해 선택한 와인_
Rudi Pichler, Federspiel Gruner Veltliner 2020
오스트레일리아 와인으로 적은 탄닌의, 과실향과 미네랄이 풍부하면서 산도가 약간 높으나 마실수록 파스타와의 매칭이 뛰어나게 좋았던 와인_
좋아하는 사람들과 꼭 함께 하고 싶은 곳❤️
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생면파스타 파스타러버 환상적인맛 행복해지는맛 좋은사람들과 함께하고싶은곳 맛 pasta pastalover food foodies winepairing goodwine

역시.. 갓..

삼성동

이 형들 대체 뭐지.. 싶던, 짜릿한 경험. 귀인들과 함께

삼성동 노파스타노라이프

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perigee
예약하기 진짜 힘든 곳

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극악의 예약 난이도 페리지 고시에 합격한 화인이 덕에
나도 와봤다 페리지!!!
언제 또 예약 성공할지 기약이 없어서
있는거 다 주세요 느낌으로 시켜 먹었던
맛있었던 저녁♥️
여기 티라미수 수저로 푹푹 퍼서 매일먹고 싶다🥲
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맛있는게너무많아
삼성동맛집
생면파스타 생면파스타맛집
사실 여긴 티라미수맛집 이얌

perigee
두 번의 방문 끝에 대부분의 파스타 메뉴를 시도해볼 수 있었다. 정말 다 만족스러웠고, 하나 아쉽다면 예약이 너무 어렵다는 것 😭

예약하기 정말 힘든곳을
덕분에 다녀왔다 ☺️

전반적으로..
음 샴페인 맛있었음
이런게 바로 소소한 행복

기억나는건 독일에서의 문전박대 이야기

웬만한 파인다이닝 뺨치는 페리지
근데 파스타가 흠잡을데 없이 진짜 넘 맛있긴 했다ㅋㅋ

엄청난 서울날씨를 뚫고,
원래 파토날뻔한 예약을 1일전 동참해준 일행에게 무한감사 👍🏻👍🏻

1-2. 기다리고 기다리던 페리지영접 🥺
3-6. 문어 스타터, 사진에 없는 닭간 에끌레어
관자파스타, 홍새우파스타
너무 섬세해서 기억에 남는 라자냐 😵🤤
8. 글라스와인으로 마신 리슬링 ㅎㅎ 맛있어서 2잔마심

파스타 여정을 계속하고 싶구만,
3주내내 넘나 행복하다 💗


perigee (나만 스펠 어렵나 🤔)

삼대가 덕을 쌓아야 갈 수 있는 정도로
예약이 어려운 페리지
다니엘과 리미언니 덕분에 호사롭게 다녀왔다❤️ 페리지 전메뉴를 다먹고 특별히 만들어주신 플레이트까지, 음식 주시는 족족 싹싹 긁어먹고 소스까지 깨끗이 닦아먹기🙂

먹는것에 진심인 좋은 사람들,
맛있는 음식과 와인,
마무리로 시원한 김치와 밥반찬에 얼큰한 라면까지!
아주 완벽했다!
봉골레, 피치, 고소하게 구운 라자냐가 특히 맛있었던 페리지-

불러주셔서 감사합니다😌

파스타바 파스타맛집

전 메뉴 다 먹은거 실화 ?